Фирменный интернет магазин
Кухонная утварь – секретное оружие каждой хозяйки. Качественные кастрюли, сковороды и сотейники служат годами, а в некоторых случаях и вовсе десятилетиями! В поварском арсенале всегда найдется место для стеклянных и керамических формочек, увесистой чугунной сковородки, блинницы и орешницы, нескольких кастрюлек из нержавеющей или эмалированной стали, медной турки и компактного сотейника из алюминия с антипригарным покрытием внутри. Казалось бы, вся эта посуда универсальна и подойдет для любых конфорок, но, увы, это далеко не так.
Посуда для большой семьи
На полках магазинов представлен широкий ассортимент круглых, квадратных и прямоугольных сковородок, причем как универсальных, так и узкоспециализированных – например, для приготовления блинчиков, вафель, печенья «орешек», а также рыбы или мяса гриль. С кастрюлями та же история: в ассортименте ведущих производителей можно найти модели из чугуна, нержавейки, эмалированной стали и даже из закаленного стекла, разной конфигурации, объема и диаметра дна. Для того чтобы приготовить завтрак, обед и ужин на большую семью, понадобится собрать внушительную коллекцию! Как же выбрать качественную, удобную и долговечную модель?
Особенности выбора
Первое, что необходимо учитывать, это тип конфорок, который используется в вашей варочной панели или кухонной плите. К сожалению, далеко не каждая посуда выдержит открытый огонь, который обеспечивают газовые горелки, а индукционные варочные панели и вовсе откажутся работать, если на них установить неподходящую емкость. Чтобы вы не попали впросак, мы создали краткие рекомендации для выбора кухонной утвари.
Для газовых и электрических моделей
Газовые и электрические варочные панели позволяют работать с любой жаростойкой посудой. Чаще всего хозяйки отдают предпочтение изделиям, изготовленным из нержавейки, эмалированной стали, чугуна, алюминия и меди. С особой осторожностью и на малом огне допускается использование емкостей из глазурированной жаропрочной керамики и стекла.
Поскольку газовые конфорки имеют исключительно круглую форму, дно емкости должно быть таким же, а его диаметр – максимально приближенным к диаметру конфорки. Электрические модели могут оснащаться овальной конфоркой, предназначенной для приготовления пищи в посуде вытянутой формы – например, в казанках, рыбницах и сковородках гриль.
Для индукционных поверхностей
Механизм работы индукционной варочной панели тесно связан с материалом изготовления дна посуды: медная катушка-трансформатор является первичной обмоткой, а стальное дно – вторичной. Устанавливая кастрюльку или сковородку, мы замыкаем цепь и активируем индукционный нагрев.
Варочные панели с индукционными конфорками работают только с той посудой, круглое, квадратное или прямоугольное дно которой изготовлено из ферромагнитного сплава. К данной категории относятся чугун, медь, эмалированная и нержавеющая сталь. Кроме того, пригодной будет и сковородка из алюминия – современные производители оснащают такую утварь специальными накладками из нержавеющей стали. Для работы прибора дно посудины должно иметь диаметр не менее 12 см.
Какой материал посуды – лучший?
Универсальными бойцами на кухне станут изделия, изготовленные из нержавейки, эмалированной стали, меди и чугуна с утолщенными стенками и диаметром дна более 12 см. В дополнение к ним можно подобрать алюминиевые сковороды и сотейники, однако для индукционных конфорок такая посуда должна оснащаться диском из нержавеющей стали, расположенным в месте соприкосновения дна с поверхностью плиты.
Есть ли смысл покупать дорогую посуду?
В итоговую стоимость посуды включена плата за бренд, материал изготовления, его толщину и качество покрытия. Надежная и долговечная кастрюля или сковородка априори не может стоить дешево! Выбирая обновку, необходимо обращать внимание на качество пайки или клепки, толщину стенок и дна, общий вид и гладкость наружного и внутреннего покрытия – в среднем ценовом сегменте представлено немало достойных вариантов!
Надежная техника для дома от Kaiser
Фирменный интернет-магазин kaiser-bt.ru предлагает вашему вниманию надежные варочные панели и кухонные плиты, оснащенные экономными газовыми, эффективными электрическими и многофункциональными индукционными конфорками. В дополнение к ним можно приобрести широкий ассортимент кухонной техники – духовые шкафы, вытяжки, посудомоечные машины, холодильники и СВЧ, а также эффектные электрочайники в стиле ампир. На всю продукцию предоставляется гарантия от производителя. Для удобства покупателей предусмотрена услуга доставки курьерской службой и независимыми транспортными компаниями.
