Приготовление попкорна в микроволновой печи

Современная пищевая промышленность предлагает россиянам сотни видов готовых продуктов и разнообразных снеков. Их можно употреблять самостоятельно, в виде закусок и множеством других способов. Довольно часто снеки употребляются с крепкими или газированными напитками. Одним из наименее популярных видов снеков в нашей стране является попкорн, хотя в США и ЕС его употребляют в огромных количествах. Важным отличием попкорна от других снеков является возможность приготовления блюда в домашних условиях. Ниже мы поговорим о том, как сделать вкусный горячий попкорн в микроволновой печи KAISER.

Почему все любят попкорн?

Популярность попкорна на западе во многом объясняется традицией поедания в кинотеатрах. Практически сразу после зарождения кинематографа в них стали подавать попкорн. Первый задокументированный факт относится в 1912 году. Это блюдо имеет приятный вкус, довольно питательно и при этом в некоторой степени диетическое. Дело в том, что после взрыва зерен их объем увеличивается и 100 г зерен могут превратиться в огромную пачку готового продукта, который можно употреблять на протяжении целого фильма. Попкорн задорно хрустит и может содержать различные вкусовые добавки. В последнее время часто можно встретить готовый продукт в пачках, но по своим вкусовым и ароматическим характеристикам он не дотягивает до свежего попкорна, приготовленного дома.

Классическое приготовление

Попкорн - это зерна кукурузы, которые подверглись термической обработке. В каждом зерне содержится капля крахмала с водой. После нагревания вода превращается в пар, который давлением разрывает зерно. Кукурузное зерно имеет твердую оболочку (эндосперм), внутри которого скрыта мякоть с большим содержанием крахмала.

Для приготовления попкорна может использоваться большой котел с маслом, похожий на сковороду WOK. Также могут применяться машина для приготовления попкорна с нагревательной пластиной, устройство с горячим воздухом, простая сковорода или кастрюля, а также микроволновая печь. Первую машину для приготовления закуски придумал Чарльз Криторз в 1885 году. В 1984 году был выпущен первый попкорн, предназначенный для приготовления в микроволновой печи.

Готовим попкорн в СВЧ

Для приготовления попкорна в микроволновой печи вам потребуется мощное устройство. Лучше всего купить модель от известного немецкого бренда "КАЙЗЕР", которая сможет быстро набрать необходимую мощность. Учитывая, что попкорн увеличивается в объеме, можно использовать стеклянную или пластиковую емкость с крышкой. При этом крышка должна иметь дырочки для выхода пара. Если вы применяете рассыпной попкорн в зернах, то отмерьте примерно 50-200 г зерен и поместите их в емкость. Для приготовления 100 г зерен микроволновую печь необходимо выставить на мощность 800-900 Вт и готовить попкорн на протяжении 3 или 3,5 минут. Главным признаком того, что попкорн приготовился - является снижение количества "взрывов". Они должны происходить с задержкой 4-5 секунд. Это явный признак того, что попкорн готов. При этом всегда необходимо помнить о том, что часть зерен не взорвется, поэтому есть попкорн необходимо внимательно, чтобы уберечь зубы.

Также вы можете использовать пакетированный попкорн. Чаще всего он поставляется в небольших пластиковых упаковках, внутри которых находится бумажный пакет, который увеличивается вместе с объемом готового попкорна. На таких упаковках наносится вся необходимая информация о приготовлении блюда.

Различные добавки

Сам по себе попкорн имеет вкус кукурузы, но, в отличии от зерен, он выражен значительно слабее из-за увеличения объема. Поэтому к попкорну традиционно добавляют различные усилители вкуса. Чаще всего его жарят с применением растительного или сливочного масла, которое значительно улучшает аромат. Попкорн может быть соленым или сладким. Помимо сахара может добавляться мед или карамель. В последние годы появилось много видов попкорна со вкусом и ароматом: сыра, бекона, зеленого лука, паприки и других популярных добавок.

Микроволновые печи KAISER

Если вы хотите купить себе хорошую микроволновую печь - обратите внимание на товары от немецкой компании KAISER. Знаменитый европейский производитель разрабатывает и продает качественные микроволновые печи, в которых можно приготовить не только попкорн, но и огромное количество других блюд. Марка производит как встраиваемые, так и отдельностоящие микроволновые печи в классическом и современном дизайне. Пользователь может применять как обычные режимы работы, так и автоматические программы, рассчитанные на приготовление определенных блюд. Доставка микроволновых печей и другой бытовой техники KAISER производится по Москве, Петербургу и другим городам России.