Популярные крымские вина от бренда «Массандра»

Вино и шампанское — благородные напитки для особых случаев. Некоторые бутылки хранятся десятки лет, становясь предметами коллекционирования. Виноград культурный выращивается человеком уже несколько тысяч лет. Археологи обнаружили следы производства вина на Кипре, в Греции, Иране, Месопотамии и других местах. К традиционным винодельческим регионам России относятся Южный и Северо-Кавказский федеральные округа.

Виноделие в Крыму

Это одна из ведущих отраслей сельского хозяйства в республике. Виноделием на территории полуострова начали заниматься еще греки, в древнем Херсонесе и Боспорском царстве. В Османский период истории Крыма виноград в основном употребляли в свежем и сушеном виде (изюм). Во времена Российской империи предпринимались попытки засадки виноградниками всей предгорной территории и южного побережья. В наши дни площадь насаждений превышает 18 000 гектаров. Современное крымское виноделие характеризуется мощной государственной поддержкой и обращением к древним традициям производства вина (времен Российской империи).

Продукция «Массандры»

Объединение насчитывает около десятка заводов первичного и вторичного виноделия. Виноградо-винодельческий комбинат расположен в поселке Массандра, на Южном берегу Крыма. Основная специализация — производство марочных виноградных вин, табака, фруктов и других сельскохозяйственных товаров. На виноградниках выращивают множество сортов, например: Ркацители, Алиготе, Рислинг, Каберне Совиньон, Бастардо Магарачский, Шардоне, Мерло и Мускаты. Всего выпускается около 60 марок марочных и ординарных вин, ежегодно разливается около 10 миллионов бутылок. У «Массандры» старейшие в Крыму подвалы для долголетней выдержки и обработки напитка.

Самые популярные вина

На комбинате производится широчайший спектр вин, от сухих до десертных. Коллекция «Массандры» (около миллиона бутылок) является крупнейшей в мире. Старейшее вино энотеки — Jerez de la Frontera (Испания) урожая 1775 года. Марочные вина имеют уникальный аромат и вкусовой букет, они завоевали более 200 международных наград. Самая известная марка — «Мускат белый Красного камня» (десертное ликерное), дважды признававшийся лучшим вином мира. Среди крепленых напитков выделяются «Херес Массандра», «Портвейн белый Сурож» и «Мадера Крымская».

Известные сладкие десертные вина (белые): «Мускатель белый Массандра», «Кокур десертный Сурож», «Токай Южнобережный». Внимания заслуживают «Мускат розовый Южнобережный» и «Мускатель розовый Массандра». Среди красных вин выделяются «Алеатико Аю-Даг», «Мускат Таврический» и «Черный доктор Массандра». Столовые полусладкие и сухие вина, которые обязательно стоит попробовать: «Ркацители Массандра», «Алустон красное», «Каберне Каллистон», «Кокур», «Кефесия», «Каберне Алушта», «Саперави».

Советы по хранению вина

Опытные коллекционеры и любители напитка знают, что условия в обычном бытовом холодильнике не подходят для содержания вина. Хранить бутылки следует только в специальных устройствах — винных шкафах. Если вы планируете совершить покупку, обратите внимание на свежие модели от бренда Kaiser, например K64800AD. В нем есть 2 климатические зоны, для хранения пива и вина. Вместительность винного шкафа составляет 20 бутылок (объемом 0,75 литра) и 63 пивных банки.

Еще одна интересная модель торговой марки «Кайзер» на 46 бутылок (K64750AD) имеет отсеки для красного и белого вина с разной температурой хранения. Техника производится в Германии из высококачественных и экологически чистых материалов. На кухне следует устанавливать винный шкаф подальше от плиты, духового шкафа, батарей и других источников тепла.